Bier er en gruppe insekter som lever av blomsterstøv (pollen) og nektar. Biene er pollinatorer. Det vil si at de overfører pollen mellom blomstene på en eller flere planter, slik at plantene befruktes og nye frø kan dannes.
Opptil 30 prosent av all maten vi spiser, kommer fra planter som er pollinert av bier.
Det finnes totalt sju biefamilier på jorda. Disse går under samlebetegnelsen Anthophila. Seks av biefamiliene er naturlig forekommende i Norge:
- Langtungebier (Apidae) er den største og mest avanserte biefamilien. Både honningbien og humlene hører til denne familien, som inkluderer nesten 6000 arter på verdensbasis. I Norge har vi 68 arter av langtungebier, hvorav 35 er humler.
- Korttungebier (Colletidae)
- Gravebier (Andrenidae)
- Markbier (Halictidae)
- Blomsterbier (Melittidae)
- Buksamlerbier (Megachilidae)
Den sjuende biefamilien, Stenotritidae, finnes utelukkende i Australia. Den er endemisk, som betyr at den kun lever i et bestemt naturlig område eller miljø.
Norge har et rikt mangfold av bier. De seks biefamiliene som finnes her, deles videre inn i hele 208 biearter. 35 av disse er humler, 172 arter er andre grupper villbier, mens den siste er den velkjente honningbia.